Мандариновый кекс-пирог: пошаговый рецепт

Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, а затем нарежьте тонкими пластинами.

Масло комнатной температуры разотрите ложкой с сахаром.

По одному вводите яйца, взбивайте венчиком или миксером. Добавьте ванильный сахар и лимонную цедру.

Просеянную муку соедините с разрыхлителем. В несколько приемов отправьте ее в масляную смесь, замесите тесто.

Затем отправьте в тесто нарезанные мандарины вместе с соком и перемешайте.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 ℃ примерно 30 мин. .

Для приготовления глазури в сахарную пудру по чуть-чуть добавляйте лимонный сок, перемешивайте. Смажьте пирог, выложите дольки мандарина. Шоколад растопите в микроволновке, украсьте пирог.