Малороссийский борщ
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Наваристый и ароматный борщ на обед — мечта любого мужчины! Особенно поданный со сметаной, пампушками и т.д. От красочного блюда не откажутся и другие родные, ведь он прекрасно утоляет чувство голода.
Ингредиенты
- Спаржа — 150 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Помидоры черри — 5 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук-шалот — половина шт.
- Зеленый лук — 2 шт. (перышки)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Уксус винный — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и промойте в воде.
Говядину промойте в воде, вырежьте жилы и пленки, нарежьте мясо средними кусочками. Выложите в кастрюлю, залейте горячей водой и отварите примерно 1 час, сняв пену и добавив лавровые листья.
Натрите свеклу и морковь на терке с мелкими ячейками, лук нарежьте мелким кубиком и отпассеруйте все нарезки на сковороде в растительном масле примерно 4-6 мин. .
Картофель нарежьте средними кубиками, выложите в кастрюлю и отварите ещё 1 мин.. Затем выложите туда же овощную зажарку. По желанию добавьте томатную пасту или пюре из помидоров. Нашинкуйте капусту и выложите в кастрюлю. Отварите все примерно 8-10 мин. , всыпав соль и влив лимонный сок.
Измельчите промытый укроп, раздавите зубчик чеснока и добавьте в кастрюлю, отварите буквально 2 мин. и выключите нагрев.
Разлейте горячий борщ в тарелки и подайте к столу с несладкой выпечкой.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту