Макароны с трюфелями
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Макароны с трюфелями - вкусное, изысканное, интересное блюдо. Хорошо бы использовать в его приготовлении свежие макароны. Но подойдут и обычные. Для четырех порций будет достаточно двух трюфелей.
Ингредиенты
- Салатные листья — 150 гр.
- Виноград зеленый — 75 гр.
- Виноград черный — 75 гр.
- Сыр сулугуни — 300 гр.
- Оливковое масло — 7 ст. л.
- Листья базилика и тимьяна
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — половина ч. л.
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
Как приготовить макароны с трюфелями?
Поставьте воду на макароны. Посолите ее.
Трюфель очистите и один мелко нарежьте. Другой пока оставьте.
В сотейник выложите масло, влейте оливкового, нагрейте. На среднем огне обжарьте нарезанный трюфель, анчоусы, очищенный и нарубленный чеснок, красный и черный перец и жарьте, помешивая, в течение одной-двух мин.. Затем уберите сковороду с огня.
Сварите макароны, слейте и выложите в сковороду к трюфелю, анчоусам и специям. Включите средний огонь, добавьте стакан воды, в которой варились макароны и мешайте, пока вода не впитается. Если нужно, добавьте ещё воды.
Снимите с огня сковороду, добавьте тертый Пармезан и перемешайте. Если желаете, добавьте ещё черного молотого перца.
Выложите в тарелки и сверху красьте нарезанным на специальной терке трюфелем.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту