Макароны с ливерной колбасой: пошаговый рецепт

Макароны отвариваем al dente.

Лук мелко режем, обжариваем в сковородке на растительном масле до золотинки. Ливер нарезаем произвольно небольшими кусочками и отправляем на сковородку к луку. Перемешиваем и обжариваем на сильном огне. Добавляем муку. Перемешиваем.

Вливаем молоко, перемешивая, и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу.

Смазываем форму и выкладываем макароны.

Затем слой ливера.

Заливаем все взбитым яйцом.

Разогреваем духовку до 180 ℃. Третьим слоем выкладываем тертый сыр. Сверху кусочки сливочного масла. И отправляем в духовку.

Через 20 мин. наше блюдо готово.