Маффины с овсяными хлопьями и черникой: пошаговый рецепт

Разогреть духовку до 190 ℃. Приготовить 12 бумажных вкладышей для маффинов. Разместить их в форме для выпечки.

В миске смешать пшеничную муку, муку, половину чашки поджаренных зародышей пшеницы, разрыхлитель, соль и 2/3 стакана коричневого сахара. Сделать углубление в центре и влить молоко, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Аккуратно перемешать. Добавить чернику.

Разделить тесто между бумажными вкладышами. Смешать 2 ст. л.зародышей пшеницы, 1 столовую ложку коричневого сахара и овсяные хлопья в небольшой миске. Посыпать смесью маффины. Выпекать от 20 до 22 мин.. Дать остыть 10 мин. в духовке. Дать полностью остыть и подавать.