Маффины без яиц: пошаговый рецепт

Первым делом разогрейте духовку до 180 ℃ и подготовьте форму. Очень удобно использовать бумажные формочки.

Нарежьте небольшими кусочками бананы, добавьте к ним сахар.

Вилкой или толкушкой для картошки разомните все в пюре.

Вот такая однородная масса получится в результате.

Влейте растительное масло. Использовать в этом простом рецепте маффинов без яиц можно любое масло без сильного запаха.

Перемешайте все до однородности.

Чтобы оттенить сладкий вкус, влейте сок лимона.

Отдельно просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

Небольшими порциями добавляйте в банановое пюре, замешивая однородное тесто без комочков. Чтобы маффины без яиц в домашних условиях были более ароматными, добавьте щепотку корицы или ванилин.

Готовое тесто разложите по формочкам и отправьте в духовку.

Выпекаются маффины примерно получаса. Вот и весь секрет, как приготовить маффины без яиц. Можно подавать их к столу. При желании сверху присыпьте сахарной пудрой.