Лук-порей тушеный: пошаговый рецепт

Чеснок и репчатый лук почистите, измельчите. Лимон хорошо помойте, нарежьте полукольцами.

Помидоры хорошо помойте. С них нужно снять кожицу. Проще всего сделать это, надрезав плоды и ошпарив помидоры.

В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте в нём репчатый лук с чесноком в течение мин.. Время от времени перемешивайте.

Сделайте небольшой огонь и внесите помидоры, лимон. Затем добавьте лук-порей и залейте всё бульоном или водой. Перемешайте всю массу.

Посолите. Доведите блюдо до кипения. Тушите всё под крышкой на маленьком огне в течение 2 мин. .

В конце поперчите блюдо по вкусу. Разложите его в глубокие тарелки и подавайте.