Лодочки картофельные с мясом: пошаговый рецепт

Name: Лодочки картофельные с мясом
Yield: 2
Ingredients: Черемша — 1 Пучок; Морковь — 1 шт. (среднего размера); Подсолнечное масло — 40-50 мл.; Соль; Лимонный сок — 2 ст. л.; Приправа — 1-1,5 ч. л. (для корейской моркови)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Лодочки картофельные с мясом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Блюда с начинкой

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Подходит обед, и начинаешь гадать, что бы такое придумать, чтобы удивить близких. Смотрю на картофель, в уме держу фарш из морозилки. И придумала! Вот, как приготовить лодочки картофельные с мясом.

Ингредиенты

Черемша — 1 Пучок
Морковь — 1 шт. (среднего размера)
Подсолнечное масло — 40-50 мл.
Соль
Лимонный сок — 2 ст. л.
Приправа — 1-1,5 ч. л. (для корейской моркови)

Пошаговый рецепт приготовления

Наши картофельные лодочки будут начинены мясным фаршем, который оказался у меня по случаю в морозилке. Для начала разморозим его при комнатной температуре. Вы можете воспользоваться микроволновкой. А я решила положить его в теплую воду, завернув в пакет. Там он разморозится более естественно. А пока почищу и порежу репчатый лук. Размороженный фарш солю, перчу и перемешиваю вместе с репчатым луком.

Чищу картошку. Желательно, чтобы она была покрупнее, ну, или хотя бы не самая маленькая, чтобы хватило места для фарша. Вырезаю ножичком в картофеле ямку.

Теперь нам нужно заложить фарш внутрь получившихся в картошке углублений. Смазываю противень растительным маслом, размещаю на нем картофелены. Ставлю противень с картофелем в духовку при температуре в 150-10 ℃ на 40 мин. .

За десять мин. до готовности поливаю картофель йогуртом. Можете для этого использовать сметану или майонез. Теперь увеличиваю температуру в духовке ℃ до 200 и допекаю блюдо до аппетитной корочки. Парочкой таких картофелин можно запросто утолить голод на весь день.