Листы лазаньи: пошаговый рецепт

Name: Листы лазаньи
Yield: 2
Ingredients: Телятина на ребре — 4 шт.; Соль, перец — 1; Яйцо — 1 шт.; Сухари панировочные — 4 ст. л.; Мука — 2 ст. л.; Специи — 1 ч. л. (ваша любимая смесь - молотая паприка, имбирь, белый перец); Масло — 5 ст. л. (растительное или топленое)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Листы лазаньи

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Простые блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Если ваши домашние любят лазанью и вы готовите это блюдо часто, вам стоит научиться делать тесто для лазаньи. Этот процесс нетрудный и главное в нем - терпение и правильная мука. У вас все получится!

Ингредиенты

Телятина на ребре — 4 шт.
Соль, перец — 1
Яйцо — 1 шт.
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Специи — 1 ч. л. (ваша любимая смесь - молотая паприка, имбирь, белый перец)
Масло — 5 ст. л. (растительное или топленое)

Пошаговый рецепт приготовления

Просеиваем муку на стол и делаем в горке муки углубление. Вбиваем яйца, добавляем соль и оливковое масло.

Вилкой взбиваем яйца, соль и масло, частично захватывая немного муки.

А теперь мин. 10 вымешиваем тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем мин. на 10, пусть отдохнет.

Затем делим тесто на 4 части.

И каждую часть раскатываем в тонкий, толщиной 1.-2 мм, пласт.

А затем нарезаем пласты теста на прямоугольники нужного вам размера.

Вот и все, листы для лазаньи готовы!