Лимонное печенье: пошаговый рецепт

Name: Лимонное печенье
Yield: 2
Ingredients: Рябчики — 2 кг.а; Сало — 100 гр.; Специи — 2 ст. л.; Чеснок — 1 ч. л. (сушеный)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Лимонное печенье

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Печенье

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления простого цитрусового печенья, которое принесет вам солнечное настроение в любой сезон.

Ингредиенты

Рябчики — 2 кг.а
Сало — 100 гр.
Специи — 2 ст. л.
Чеснок — 1 ч. л. (сушеный)

Пошаговый рецепт приготовления

В большой миске, используя миксер на средней скорости, взбить 230 грамм масла и 1/3 стакана сахарной пудры, пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавить муку и кукурузный крахмал и хорошенько взбить. Накрыть и охлаждать в течение часа.

Разогреть духовку до 1°C (350°F). Для выпечки лучше всего использовать среднее положение решетки.

Тесто скатать в шарики диаметром чуть меньше 3см; обвалять в мелко нарубленных орехах пекан и разложить на расстоянии см друг от друга на несмазанные противни. Сплющить каждый шар печенья донцем стакана слегка присыпанного мукой.

Печь от 14 до 16 мин. или пока они не подрумянятся. Выложить на решетку для охлаждения.

Смешать 1, стакана сахарной пудры, 1, чайной ложки топленого масла и лимонный сок, размешивать пока не станет единой массой. Полить печенье глазурью. Подавать, когда глазурь застынет.