Ликер из ежевики: пошаговый рецепт

Name: Ликер из ежевики
Yield: 2
Ingredients: Рыбные консервы — 1 Банка (любые); Лук — 1 шт.; Майонез — 85 гр.; Сметана — 125 гр.; Яйцо — 2 шт.; Мука — 70 гр.; Разрыхлитель теста — 1 ч. л.; Соль; Перец черный молотый; Кунжут

03.11.2023

Распечатать рецепт

Ликер из ежевики

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Напитки, Алкогольные, Ликеры

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Если вы предпочитаете крепкие напитки домашнего производства, рекомендую обратить внимание на ликер из ежевики. Для его приготовления можно взять как садовую ягоду, так и лесную. Делюсь рецептом!

Ингредиенты

Рыбные консервы — 1 Банка (любые)
Лук — 1 шт.
Майонез — 85 гр.
Сметана — 125 гр.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 70 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль
Перец черный молотый
Кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Возьмите стеклянную или пластиковую тару. Переложите в нее чистую ежевику. Залейте алкогольной основой. Придавите ягоду ложкой так, чтобы водка полностью покрывала её. Прикройте крышкой. Уберите в темное место на 2 недели.

По истечении времени настой процедите. Для этого застелите частое сито 4-мя слоями марли. Перелейте содержимое тары, хорошо выжмите ягоду через марлю. Выжимки больше не понадобятся.

Настой ещё раз процедите через 4-е слоя марли.

Из воды и сахара сварите сироп. Охладите до комнатной температуры.

Влейте сироп в ягодный настой. Перемешайте. Прикройте крышкой и уберите на 3 дня в холодильник.

Готовый ликер перелейте в стеклянную тару. Храните напиток в темном, прохладном месте. Крепость составляет 2-28 ℃.

Вкусного вам напитка!