Лесной борщ: пошаговый рецепт

Мясо промойте, залейте водой и сварите бульон вместе с лавровым листом и перцем.

Картофель почистите, нарежьте кубиком, добавьте в бульон.

Лук нарежьте, морковь натрите на терке.

Обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Свеклу почистите и натрите на терке.

Добавьте в сковороду и обжаривайте все вместе.

Помидор мелко нарежьте.

Добавьте в сковороду и потушите все вместе.

Добавьте зажарку в суп.

Нарежьте стебли свеклы и добавьте в кастрюлю.

Нашинкуйте капусту и свекольные листья.

Добавьте в суп.

Мясо, на котором варился бульон, мелко нарежьте и добавьте в суп.

Поставьте кастрюлю в духовку и потомите при 120 градусах 2 часа.