Лепешки «Уши слона»: пошаговый рецепт

Сливочное масло с сахаром и молоком прогрейте на огне.

Остудите немного, добавьте дрожжи и оставьте мин. на 10.

Когда опара готова, можно приступать к замесу теста.

Добавьте просеянную муку и соль.

Вымешайте до однородности.

После переложите на стол, вымешайте руками. Скатайте в шарик.

Оставьте подходить мин. на 4-часик.

Отщипните кусочек теста, тонко раскатайте.

Выложите на сковороду с разогретым маслом.

И жарьте до золотистого цвета с двух сторон.

1Готовые лепешки присыпьте сахаром и (по желанию) щепоткой корицы. Приятного чаепития!