Лепешки с мясом на сковороде: пошаговый рецепт

Первым делом приготовьте тесто. Для этого соедините воду, яйцо, соль и муку. Начинайте замешивать тесто. Удобнее всего это делать лопаткой.

При замешивании постепенно подсыпайте муку и следите за консистенцией теста.

Замешивайте тесто до плотной, эластичной консистенции, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Готовое тесто накройте полотенцем и дайте ему полежать, отдохнуть.

Для приготовления начинки соедините фарш с измельченным луком и чесноком.

Добавьте к фаршу соль и специи. Все хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Для приготовления лепешки, от готового теста отщипните кусочек и раскатайте в круглый пласт. Выложите в центр немного мясной начинки. Немного начинку прижмите рукой, чтобы получилась лепешка.

Соберите все края по кругу.

И немного раскатайте лепешку скалкой.

Готовьте лепешку на сухой сковороде, равномерно обжаривая её с двух сторон на небольшом огне.

Готовую лепешку снимите со сковороды и сразу по горячей смажьте сливочным маслом с двух сторон.

Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.