Лепешки с мясом: пошаговый рецепт

Соду разводим в малом количестве теплой воды. Выливаем эту смесь в муку и месим тесто, постепенно доливая ещё немного воды. Тесто должно быть тугим и не липнуть. Оставим на 1 мин. .

Займемся пока начинкой. Фарш разминаем вилкой, добавим к нему мелко резанный лук и выбранные вами специи. Солим и перчим.

Тесто раскатываем в жгут и нарезаем на шайбы среднего размера.

Каждый такой кругляш разминаем и раскатываем в лепешку. Посредине помещаем начинку и защипываем края.

В каждой лепешке делаем небольшое отверстие, чтобы выходил воздух, посыпаем кунжутом. Выпекаем 20 мин. при 200 градусах в духовке.