Лепешки к шашлыку с зеленью и творогом: пошаговый рецепт

В глубокую емкость просейте муку. Сделайте углубление, разбейте туда яйца, добавьте соль и воду. Замесите эластичное тесто.

Смажьте руки растительным маслом, завершите месить тесто и оставьте его на 10 мин. .

Рубленную зелень соедините с творогом, посолите и добавьте черного перца.

Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку и смажьте маслом.

Затем сложите пополам и ещё раз пополам, раскатайте по форме круга. Снова сложите дважды, заверните тесто в шарик и раскатайте в круг.

Намажьте тонким слоем начинку и соедините 2 края теста к центру, а потом ещё раз.

Прижмите руками лепешку и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета на медленном огне.