Лепешки из творожного теста: пошаговый рецепт

Отмерьте нужное количество продуктов.

В большой миске смешайте творог с яйцами. Хорошенько перемешайте, потом влейте кефир и положите соль.

На крупной терке натрите сыр.

Добавьте в творожную смесь растопленное сливочное масло.

Добавьте тертый сыр в общую массу. Потом постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Тесто должно получится тугим, но мягким, как на лепешки, легко раскатываться (у меня приблизительно стакан-два муки уходит).

Разделите тесто на 4- частей.

Раскатайте лепешки не сильно тонко, они должны быть достаточно толстыми. Разогрейте сковороду, налейте немного масла растительного (можно вообще жарить без масла, если у вас сковорода хорошая и позволяет это делать).

Обжаривайте на среднем огне до румяного цвета по -8 мин. с каждой стороны.

Готовые лепешки из творожного теста хороши как в горячем, так и в холодном виде.