Лепешка с травами: пошаговый рецепт

Для начала, разведем в теплой воде наши дрожжи. Через мин. добавляем в смесь муку, соль, масло и сахар. Месим тесто.

Укроп и кинзу мелко нарезаем.

Добавляем зелень в тесто, месим ещё раз.

Тесто накрываем полотенцем и оставляем мин. на 40 - пускай подходит. Параллельно этому, нарвем листочки тимьяна и взобьем яйцо.

Поднявшееся тесто выкладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой.

Делим тесто примерно на 16 частей.

Раскатываем каждую лепешку и выкладываем на посыпанный мукой противень.

Каждую лепешку смазываем взбитым яйцом и посыпаем тимьяном.

Выпекаем 10 мин. при 180 градусах, затем переворачиваем лепешки и выпекаем ещё -8 мин.. Готово!