Ленивый творожный хачапури по-аджарски: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовим тесто. В миску выложите творог, добавьте соль по вкусу.

Вбейте в творог 1 куриное яйцо и 2 белка. Тщательно перемешайте творог с яйцами. 2 яичных желтка отложите.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто.

Руки смочите водой, разделите тесто на 2 равные части и сформируйте "лодочки". Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 ℃ на 20 мин. , до румяности.

Сыр натрите на мелкой терке.

Достаньте румяные заготовки, посыпьте сыром и поставьте ещё на 3- мин. в духовку. Затем достаньте и аккуратно в середину выложите по 1 желтку. Выпекайте в духовке ещё 2 мин. .

Достаньте готовые творожные хачапури и сразу подавайте смазав кусочком сливочного масла.