Ленивые вареники с капустой: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых вареников.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Нарежьте капусту тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови. Налейте подсолнечное масло и 50 мл. воды.

Накройте сковороду крышкой и тушите капусту с луком и морковью до готовности, периодически перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

В миску насыпьте муку, добавьте пару щепоток соли.

Влейте воду.

Перемешайте муку, соль и воду.

Замесите крутое, эластичное тесто.

После раскатайте тесто, как можно тоньше.

Нарежьте ромбами или квадратами.

Дайте тесту немного подсохнуть в течение 3-40 мин. .

Затем вскипятите воду и выложите в неё ромбы из теста. После того, как они всплывут, варите их -6 мин. и доставайте шумовкой. Выложите на тушеную капусту.

Перемешайте ромбы из теста с тушеной капустой.

Ленивые вареники с капустой готовы. Подавайте к столу в горячем виде.