Ленивые котлеты: пошаговый рецепт

Name: Ленивые котлеты
Yield: 2
Ingredients: Хлеб белый (багет) — 200 гр.; Помидоры — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Листья базилика — 5 шт.; Оливковое масло — 20 мл.; Бальзамический уксус; Соль, перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Ленивые котлеты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Котлеты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Когда хочется чего-нибудь вкусненького, но нет ни времени, ни желания долго стоять у плиты, можно приготовить ленивые котлеты. Рецепт прекрасно подойдет и для тех, кто только познает азы кулинарии.

Ингредиенты

Хлеб белый (багет) — 200 гр.
Помидоры — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Листья базилика — 5 шт.
Оливковое масло — 20 мл.
Бальзамический уксус
Соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт приготовления ленивых котлет также прост, как и название блюда. При наличии всех необходимых ингредиентов, его можно сделать в течение 30 мин. .

Куриное филе необходимо вымыть и просушить. Удалить лишний жир и пленки, если такие есть. Нарезать мясо небольшими кубиками.

В глубокую миску вбить яйца. Отправить туда филе и немного сметаны (можно заменить майонезом). Все хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку (или крахмал), все время тщательно перемешивая. Масса не должна быть очень жидкой, но с мукой нужно быть острожными.

Чеснок очистить и выдавить через пресс. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян и мелко нарезать. Можно вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить все к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи, свежую или сушеную зелень.

На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Ложкой набрать фарш и отправить на сковороду котлетки. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Подавать ленивые котлеты в домашних условиях можно с гарниром или свежими овощами, украсив свежей зеленью.