Ленивые голубцы ПП: пошаговый рецепт

Первым делом промываем рис и ставим его вариться в подсоленной воде.

Мелко шинкуем капусту.

Заливаем ее на мин. кипятком.

Из куриного филе приготовим фарш с помощью мясорубки или блендера.

Репчатый лук очистим и мелко нарежем.

Морковку очистим и натрем на мелкой или средней терке.

А теперь готовим фарш для голубцов: в миску к куриному фаршу добавляем морковку, лук, соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

Дальше добавляем капусту (предварительно слив воду и немного отжав капусту).

И остывший рис. Хорошо все перемешиваем.

Формируем небольшие котлеты-голубцы и выкладываем их на разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством оливкового масла.

Немного обжариваем голубцы с двух сторон, чтобы при тушении они не развалились. Затем полностью заливаем соусом (перебитые помидоры в с/с, сметана, соль и перец по вкусу).

Тушим голубцы мин. 30 на небольшом огне или оправляем в духовку на мин. 4 при температуре 180 ℃. Готовые ленивые голубцы ПП поливаем соусом и подаем к столу.