Ленивые голубцы духовые: пошаговый рецепт

Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.

Очистите и измельчите лук, затем обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.

Очистите и натрите на крупной терке морковь, добавьте ее к луку и перемешайте.

Капусту нарежьте мелко и выложите к обжаренной моркови и луку.

Готовьте содержимое сковороды примерно 10 мин. , затем переложите овощи в миску.

В миску к овощам добавьте отварной рис, перемешайте.

Очистите и измельчите чеснок, выложите его в миску к остальным ингредиентам, добавьте измельченную зелень.

Добавьте к овощам готовый фарш (или предварительно перекрутите мясо).

Посолите и поперчите по вкусу, вбейте яйцо, хорошенько перемешайте все.

В мерную чашу выложите сметану (любой жирности).

К сметане добавьте пару ложек томатной пасты или -6 ст. л. томатного соуса.

1Размешайте и добавьте соль, специи, влейте воду, чтобы получилось примерно 500 миллилитров соуса.

1Из фарша сформируйте небольшие котлеты или тефтели, выложите их в форму для запекания и залейте соусом.

Выпекайте в разогретом до 10 ℃ духовом шкафу 40 мин. .

Подавайте ленивые голубцы сразу после приготовления.