Лазанья с брынзой: пошаговый рецепт

Рецепт приготовления лазаньи с брынзой смело можно назвать вариантом на скорую руку, так как начинку можно сделать всего за несколько мин.. Для начала необходимо вымыть шпинат, отделить листья и слегка их измельчить.

Выложить шпинат в сотейник и потушить на среднем огне буквально 3- мин. , чтобы листочки стали вялыми. При необходимости можно добавить пару ложек воды.

Тем временем вбить яйца в небольшую мисочку и слегка взбить их вилкой.

Добавить брынзу и как следует перемешать.

Вымыть, просушить и измельчить зеленый лук.

Добавить в начинку лук и шпинат. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить специи по вкусу.

На дно формы, предварительно смазанной сливочным маслом, выложить листы лазаньи.

Затем разложить половину начинки. Как сделать лазанью с брынзой ещё вкуснее? Можно добавить немного моцареллы или другого сыра по вкусу.

Накрыть ещё 3 листами и второй половиной начинки. Сверху выложить оставшиеся листья и плотно прижать начинку.

Пармезан натереть на терке и присыпать им листы сверху. Можно добавить немного сливочного масла сверху.

Отправить форму в разогретую духовку на 30-3 мин. , пока верх не зарумянится.