Лаваш с печенью: пошаговый рецепт

Name: Лаваш с печенью
Yield: 2
Ingredients: Почки черной смородины — 3 ст. л.; Водка — 500 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Лаваш с печенью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Для всех любителей печени я предлагаю закуску из нее в виде рулета, которую можно легко и быстро приготовить. Она станет отличным дополнением к повседневным блюдам, а так же украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Почки черной смородины — 3 ст. л.
Водка — 500 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи чистим и моем, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелко. Салатные листья промываем и высушиваем их.

Теперь обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистого цвета, перекладываем его в миску. Затем выкладываем на сковороду морковь и так же жарим ее до мягкости.

Перекладываем обжаренные овощи в дуршлаг, чтобы избавится от лишнего масла.

Куриную печень отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности и нарезаем мелко.

Смешиваем печень, лук и морковь, солим и перчим, добавляем пару ложек майонеза.

Выкладываем лаваш на ровную поверхность и смазываем его тонким слоем майонеза.

Теперь на одну половину лаваша кладем салатные листья, приминаем их и наверх выкладываем корейскую морковку.

На морковь равномерно распределяем печеночную массу.

Накрываем начинку второй половиной лаваша.

Опять аккуратно приминаем лаваш и скручиваем его рулетом.

Заворачиваем рулет в целлофан и ставим на пару часиков в холодильник для пропитки (то же самое проделываем и со вторым лавашем). Затем нарезаем на ломтики и подаем к столу нашу закуску.