Лаваш армянский: пошаговый рецепт

Name: Лаваш армянский
Yield: 2
Ingredients: Ананасы консервированные — 80 гр.; Сахар — 60 гр.; Сметана 25% — 100 гр.; Творог — 250 гр.; Желатин — 15 гр.; Молоко — 100 мл. (кипяченое)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Лаваш армянский

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Лаваш — это очень тонкий белый хлеб. А еще это универсальная выпечка, с которой можно приготовить уйму всего вкусного, как сладкого, так и соленого. Делюсь рецептом, как приготовить лаваш армянский.

Ингредиенты

Ананасы консервированные — 80 гр.
Сахар — 60 гр.
Сметана 25% — 100 гр.
Творог — 250 гр.
Желатин — 15 гр.
Молоко — 100 мл. (кипяченое)

Пошаговый рецепт приготовления

Муку предварительно просейте, соедините ее с солью и сухими дрожжами.

Муку поместите в глубокую посуду, сделайте лунку и постепенно добавляйте очень горячую воду (слегка остывший кипяток). Замесите тесто, начиная с центра чаши. Оно должно получиться не липким, послушным.

Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте и поставьте в теплое место. Оно должно подняться вдвое.

Обомните поднявшееся тесто, чтобы удалить пузырьки воздуха. Скатайте колбаску и разделите ее на 12 частей. Сформируйте из каждого кусочка шарик, накройте полотенцем на 2 мин.. Тем времени поставьте разогреться сковороду.

Растяните руками шарик в овал, затем раскатайте в очень тонкий круг по размеру вашей сковороды. Выложите раскатанный лаваш на хорошо разогретую сковороду и жарьте 3 мин. с каждой стороны.

Сбрызнете водой готовый лаваш и положите его на влажное полотенце. Складывайте лаваши друг на друга, переслаивая их влажными полотенцами.