Кутья в скороварке: пошаговый рецепт

Пшеницу перебрать, промыть. При желании замочить на несколько часов (я не замачивала). Выложить в чашу пшеницу, добавить соль и сахар. Залить водой.

Закрыть крышку, установить режим "тушение" на 2, часа. После сигнала излишки воды слить, откинув пшеницу на дуршлаг.

Мак залить кипятком на 30 мин.. Затем воду слить и растереть его при помощи ступки или блендера, периодически добавляя сахар (с сахаром мак растирается лучше).

В отваренную пшеницу добавить распаренный изюм, измельченные орехи и мак с сахаром. Развести мед кипяченой водой, влить в кутью и перемешать. Выложить кутью в красивую посуду и украсить по вкусу. При подаче развести медовой водой.