Кутабы с сыром и зеленью: пошаговый рецепт

Зелень промойте и измельчите.

Лук нарезаем мелко и обжариваем.

Добавляем зелень, и все вместе обжариваем ещё пару мин. .

Сыр разомните вилкой, остывшую зелень смешайте с сыром.

Замесите тесто, можете отправить его в холодильник на полчаса постоять. Потом раскатываем лепешки и выкладываем на них начинку. Лепешки должны быть тонкими.

С помощью яйца защипываем края, старайтесь, чтобы не было внутри воздуха.

Жарим на раскаленной сковороде без масла буквально по минуте с каждой стороны (на сильном огне).

Готовые кутабы с зеленью и сыром можете смазать сливочным маслом.