Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками

Куриное филе вымойте, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.

Ветчину куриную порежьте кубиками. Можно взять ветчину любую, не обязательно куриную.

Фисташки очистите от скорлупы, порубите ножом.

Соедините куриное филе с ветчиной, фисташками, майонезом, солью и перцем, мускатным орехом и сушеным чесноком. В процессе перемешивания влейте сливочное масло растопленное.

Затем добавьте замороженные ягоды, перемешайте снова фарш.

Застелите форму для террина беконом, утрамбуйте фарш.

Заверните края, положите полосочку бекона ещё сверху. Накройте фольгой террин и отправьте в духовку на 4 мин. , температура 100 ℃.

Через 4 мин. на форму поставьте гнет и уберите в холод на 6-8 часов. Готовый террин украсьте и подайте к столу.