Куриный суп с лимоном: пошаговый рецепт

Name: Куриный суп с лимоном
Yield: 2
Ingredients: Филе индейки — 500 гр.; Курага — 300 гр.; Карри — 1 ч. л.; Черный молотый перец — 1 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Куриный суп с лимоном

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы, Кислое

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Куриный суп с лимоном — весьма популярное первое блюдо в греческой кухне. Получается очень необычный, но в то же время вкусный суп, пробуйте сами. Смотрите, как приготовить куриный суп с лимоном.

Ингредиенты

Филе индейки — 500 гр.
Курага — 300 гр.
Карри — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук промойте под водой, обсушите и отчистите от шелухи. Нарежьте полукольцами либо небольшими кубиками. В глубокую кастрюлю налейте немного масла, добавьте лук и обжаривайте примерно мин. .

Куриную грудку хорошо промойте под проточной водой, просушите салфеткой и нарежьте кусочками. К обжаренному репчатому луку добавьте воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Выложите в кастрюлю порезанное куриное филе. Рис промойте, отправьте вариться к луку и курице.

Возьмите глубокую миску, разбейте в неё яйца и хорошо их взбейте. Из лимонов выжмите сок, чтобы в итоге получилось примерно 3 столовые ложки. Влейте сок лимона во взбитые яйца. ещё раз все вместе взбейте.

Уменьшите огонь. Добавьте в суп взбитые яйца и все тщательно перемешивайте в течение 3 мин.. Суп должен немного загустеть. Разлейте его по тарелкам, украсив ломтиками лимона и нарубленной зеленью.