Куриный холодец в бутылке: пошаговый рецепт

Желатин замочим в стакане воды, и затем будем разводить, как указано на упаковке.

Курицу выкладываем в глубокую сковородку, накрываем крышкой и тушим 50 мин. , чтобы мясо легко отходило от кости, и было много сока. Соль и перец добавим по вкусу. Снимаем с огня, когда мясо начнет отвариваться и расслаиваться, станет очень мягким.

В оставшийся на сковороде куриный сок добавим орехи, измельченный чеснок, курицу режем и тоже добавим сюда же. И сюда же - разведенный желатин!

Эту смесь немного подержим на огне, пока не забулькает. Снимаем, и разливаем по полторалитровым бутылкам с обрезанным горлышком. Оставим до полнейшего застывания, а потом аккуратно удалим бутылку.

нарезаем наш холодец круглыми кусочками, как колбаску. и подаем в охлажденном виде.