Куриные шарики: пошаговый рецепт

Name: Куриные шарики
Yield: 2
Ingredients: Дрожжи сухие активные — 1/6 ч. л.; Вода теплая кипяченая — 250 мл.; Мука — 375 гр.; Соль — половина ч. л.; Оливковое масло — 1 ст. л.; Томатный соус для пиццы — 150 гр. (или кетчуп); Сыр — 250 гр. (желательно моцарелла); Помидоры — 3 шт.; Перец болгарский — 200 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные шарики

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Блюда с начинкой

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Из нежного куриного мяса можно приготовить множество интересных и вкусных блюд. Предлагаю вам одно из них, которое прекрасно подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Дрожжи сухие активные — 1/6 ч. л.
Вода теплая кипяченая — 250 мл.
Мука — 375 гр.
Соль — половина ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Томатный соус для пиццы — 150 гр. (или кетчуп)
Сыр — 250 гр. (желательно моцарелла)
Помидоры — 3 шт.
Перец болгарский — 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе измельчаем через мясорубку. Добавим к получившемуся фаршу яйцо, 2 ст. л.сухарей, соль и перец. Можно добавить любимые приправы или сушеную зелень укропа и петрушки.

Тщательно перемешиваем фарш и даем ему мин. 10 постоять. А затем ещё раз вымешиваем.

А теперь приступаем к формированию шариков. Набираем ложкой фарш, делаем из него лепешку и внутрь выкладываем маленький гриб или кусочек твердого сыра. Формируем шарик и обваливаем его в сухарях.

Лучше подготовить сразу все шарики, а затем уже их обжаривать.

Хорошо разогреваем глубокую сковороду или сотейник с большим количеством масла, выкладываем часть шариков.

Обжариваем со всех сторон до красивого румяного цвета.

Наше блюдо готово. К столу можно подавать и горячим (с любым гарниром), и холодным (в качестве закуски).