Куриные потроха тушеные: пошаговый рецепт

Куриные желудки очищаем, промываем и отвариваем в воде 1, часов до мягкости. Откидываем их на дуршлаг, чтобы остыли. Затем нарезаем тонкими полосочками.

Разогреваем в сковороде сливочное масло. Обжариваем на нем порезанный полукольцами лук до золотистости.

Добавляем на сковороду желудки, соль, перец и лавровый лист. вливаем немного бульона (в котором варились желудки) и тушим 1 мин. .

Остается добавить сметану, перемешать. Тушить ещё 10 мин. до готовности.

Подавать к столу с любым гарниром.