Куриные крылышки «Баффало»: пошаговый рецепт

Name: Куриные крылышки "Баффало"
Yield: 2
Ingredients: Масло сливочное — 250 гр.; Сметана — 800 гр. (600 гр. для крема); Молоко — 3 ст. л.; Сода или пекарский порошок — 1 ч. л. (соду погасить); Вишня — 400 гр. (замороженная или консервированная); Сахар — 1 Стакан; Лимонная кислота — 1 Щепотка; Желатин — 10 гр.; Мука — 4 Стакана

03.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные крылышки "Баффало"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Друзья, пиво и футбол — это круто! Как насчет классной закуски под это дело? Предлагаю приготовить очень вкусные куриные крылышки "Баффало", обладающие ярким сладковато-островатым вкусом!

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 гр.
Сметана — 800 гр. (600 гр. для крема)
Молоко — 3 ст. л.
Сода или пекарский порошок — 1 ч. л. (соду погасить)
Вишня — 400 гр. (замороженная или консервированная)
Сахар — 1 Стакан
Лимонная кислота — 1 Щепотка
Желатин — 10 гр.
Мука — 4 Стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты.

Крылышки промойте и обсушите. Разрежьте каждое на три части (по суставам). Кончики крылышек не используем.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Смазываем бумагу сливочным маслом, выкладываем на нее крылышки. Отправляем их в духовку на 30 мин. , температура — 200 ℃.

Перемешайте соус чили с томатным соусом и специями. Отдельно растопите сливочное масло.

Перемешайте соус и масло до однородной консистенции. Поместите полученную смесь в холодильник.

Запеченные крылышки перекладываем в глубокую кастрюлю.

Вливаем соус и перемешиваем, встряхнув кастрюлю.

Вновь раскладываем крылышки на противне, запекаем ещё 20 мин. при температуре 120 ℃.