Куриные крылья на мангале: пошаговый рецепт

Приготовьте соус, смешав соевый соус с зубчиками чеснока, продавленными через чеснокодавку. Туда же добавьте растительное масло. Из апельсина выдавите сок, вылейте в соус и перемешайте его.

Куриные крылья хорошо помойте и обсушите. Выложите их в большую миску и вылейте соус на крылья. Луковицу очистите и нарежьте кольцами или полукольцами. Положите лук к маринаду, туда же добавьте апельсиновые корки, нарезанные некрупными кусочками.

Курица должна простоять в маринаде от трёх часов. А ещё лучше по возможности оставить её в маринаде на ночь. Затем крылышки обжарьте на мангале привычным способом.

Употребляйте крылышки горячими. Благодаря маринаду они обретут приятный запах с цитрусовыми нотками и нежным пряный вкус. А обжаривание на мангале обеспечит мясу наличие аппетитной золотистой корочки.