Куриные бёдра в сметанном соусе в духовке: пошаговый рецепт

Куриные бёдрышки промойте, обсушите, снимите кожу и сделайте глубокие продольные надрезы ножом.

Натрите солью и специями.

В разогретой сковороде с маслом обжарьте нарезанный перьями лук.

Переложите лук пока на тарелку, а в этом же масле обжарьте на сильном огне с двух сторон бёдра, до появления румяной корочки.

Переложите обжаренные бёдрышки в жаропрочную форму, сверху распределите лук.

Соедините сметану и муку, перемешайте и добавьте воду. Посолите соус по вкусу и полейте им курицу с луком. Соус должен почти полностью покрыть бёдра.

Запекайте в предварительно разогретой до 180 ℃ духовке примерно 40 мин. .

Куриные бёдра в сметанном соусе в духовке готовы. Подавайте с любым гарниром.