Куриная печень со сливками: пошаговый рецепт

Name: Куриная печень со сливками
Yield: 2
Ingredients: Мясо — 4 кг.а (лучше брать свинину с сальными прожилками); Специи (соль, перец, паприка, чеснок и т.д.); Кишки

03.11.2023

Распечатать рецепт

Куриная печень со сливками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Как известно, куриная печень прекрасно сочетается со сливками. В данном рецепте также присутствуют шампиньоны, что придает блюду еще больше насыщенности и ароматности. Подойдет на ужин или обед.

Ингредиенты

Мясо — 4 кг.а (лучше брать свинину с сальными прожилками)
Специи (соль, перец, паприка, чеснок и т.д.)
Кишки

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчаем репчатый лук, обжариваем его на сковороде до мягкости. Добавляем порезанные ломтиками шампиньоны. Обжариваем вместе до готовности грибов. Солим и перчим по вкусу.

Промытую куриную печень нарезаем порционными кусочками.

Добавляем печень к практически готовым грибам. Жарим вместе до готовности печени.

Убираем огонь до минимума, вливаем сливки. Тушим под крышкой ещё 1 мин. .

Подаем печень с грибами в сливках на стол. На гарнир я отварил макароны. Также можно присыпать блюдо свежей зеленью.