Куриная грудка в клюквенном соусе: пошаговый рецепт

Смешайте джем, нарезанный шалот, вино и оливковое масло.

Замаринуйте грудку в полученном маринаде и оставьте минимум на 30 мин. .

Стряхните маринад с грудки, сохраните его, и обжарьте курицу с добавлением масла до золотистого цвета.

Из сковороды вылейте жир, влейте 1/4 стакана вина. Уварите вполовину. Добавьте маринад и воду. Варите на среднем огне мин. Соус процедите и смешайте со сливочным маслом и медом, досолите и доперчите по вкусу.

Грудку толсто порежьте по диагонали и полейте соусом.

Подайте горячей или холодной!