Куриная грудка в клюквенном маринаде: пошаговый рецепт

Name: Куриная грудка в клюквенном маринаде
Yield: 2
Ingredients: Морковь — 1 шт.; Корень сельдерея — 1 Часть; Яблоко — 1 Часть; Листья салата — 1 Пучок; Грецкие орехи — 3 шт.; Сок лимона — 1 ст. л.; Масло оливковое — 4 ст. л.; Чеснок — 1 Зубчик; Соль — 1 Щепотка; Перец черный — 1 Щепотка; Черный тмин — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Куриная грудка в клюквенном маринаде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Блюдо универсальное, его можно подать как горячее или как холодную закуску. Грудка получается очень нежной и сочной, с легкой кислинкой клюквенного джема "МахеевЪ".

Ингредиенты

Морковь — 1 шт.
Корень сельдерея — 1 Часть
Яблоко — 1 Часть
Листья салата — 1 Пучок
Грецкие орехи — 3 шт.
Сок лимона — 1 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Чеснок — 1 Зубчик
Соль — 1 Щепотка
Перец черный — 1 Щепотка
Черный тмин — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте джем, нарезанный шалот, вино и оливковое масло.

Для этого блюда я использую клюквенный джем "МахеевЪ", он сделан из натуральных ингредиентов и обладает высокими вкусовыми качествами.

Замаринуйте грудку в полученном маринаде и оставьте минимум на 30 мин. .

Стряхните маринад с грудки, сохраните его, и обжарьте курицу с добавлением масла до золотистого цвета.

Из сковороды вылейте жир и влейте 1/4 стакана вина. Уварите вполовину. Добавьте маринад и воду. Варите на среднем огне мин. Соус процедите и смешайте со сливочным маслом и медом, досолите и доперчите по вкусу.

Грудку толсто порежьте по диагонали и полейте соусом.

Подайте горячей или холодной!