Курица Vindaloo
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Рецепт приготовления куриного блюда пришедший к нам из индийской провинции Гоа (Goa).
Ингредиенты
- Растительное масло — 50 мл.
- Свиное ухо — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Уксус винный — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль
- Перец горошком
- Лавровый лист
- Перец чили
- Приправа для корейской морковки
Пошаговый рецепт приготовления
:
Измельчаем в кофемолке: 10-12 Кашмира чили - 8 зубчиков - 1 чайная ложка семян тмина - 3 дюймов палочку корицы - 6 зеленые стручки кардамона - 1 чайная ложка черного перца
Делаем пюре из чеснока и имбиря с некоторым количеством винного сидра.
Смешать все специи вместе с чесноком и винным пюре, добавим тамаринда.
Обжариваем лук в 2 столовых ложках масла. Добавляем пасту и 1 столовую ложку масла. Готовим в течении мин. .
Мелко нарезанные помидоры и кориандр добавляем в кастрюлю. Готовим ещё в течении мин. .
Добавить курицу в блюдо и жарьте смесь ещё мин.. Затем добавить 1 / 4 литра воды и довести до кипения. Добавить немного соли и 3 чайные ложки пальмового сахара. Готовить в течении 4 мин. .
Блюдо готово. Подавать нужно с отварным рисом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту