Курица в кокосовом соусе: пошаговый рецепт

Name: Курица в кокосовом соусе
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная — 280 гр.; Вода тёплая — 150 гр.; Дрожжи сухие — 1 ч. л.; Сахар — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Масло растительное — 2 ст. л.; Сыр Маскарпоне — 50 гр.; Сыр 'Маздамер' — 50 гр.; Пармезан тертый — 1,5 ст. л.; Колбаса Чоризо — 50 гр.; Томатный соус — 40 гр.; Маслины — 10-15 шт. (без косточек)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Курица в кокосовом соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Мы с мужем обожаем тайскую кухню. Поэтому не удержалась, чтоб не поделиться с вами этим оригинальным блюдом — курица в кокосовом молоке. Это божественно вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 280 гр.
Вода тёплая — 150 гр.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахар — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр Маскарпоне — 50 гр.
Сыр "Маздамер" — 50 гр.
Пармезан тертый — 1,5 ст. л.
Колбаса Чоризо — 50 гр.
Томатный соус — 40 гр.
Маслины — 10-15 шт. (без косточек)

Пошаговый рецепт приготовления

Нагрейте кокосовое масло на сковороде. Протушите в нем грудки в течение 8 мин. с каждой стороны.

В той де сковороде, где вы готовили мясо, сделайте зажарку. Добавьте на сковороду измельченный лук и приготовьте его в течение 3х мин.. Влейте бульон, приправьте солью, перцем, соком лайма, кинзой и прикипятите смесь мин. .

Добавьте кокосовое молоко в сковороду с луком. Готовьте соус до уплотнения, если он недостаточно густой, вы можете развести крахмал в двух столовых ложках воды и при необходимости добавить в луковую смесь.

Добавьте курицу снова в сковороду и протушите ее в соусе -8 мин. .