Курица с рисом в казане: пошаговый рецепт

Куриное филе нарезаем порционными кусочками и обжариваем в казане на растительном масле. Когда испарится влага, добавьте измельченный лук, соль и перец. Перемешайте и готовьте ещё мин. .

Добавьте к курочке перец и помидоры, порезанные кубиками. Также можно добавить измельченный чеснок. Тушим на среднем огне 10 мин. , периодически помешивая.

Теперь засыпаем промытый рис.

Заливаем рис горячей водой, чтобы он покрылся на 2 см. Варим на медленном огне, пока рис не впитает верхний слой жидкости. Затем накрываем казан крышкой и варим до готовности риса, примерно 2 мин. .