Курица с рисом и фасолью: пошаговый рецепт

Для этого рецепта подойдет любая часть курицы, у меня – бедро.

Снимите с бедер шкурку и разрежьте каждое на две части. Сложите курицу в мультиварку и налейте масло.

Обжарьте мясо с солью и специями до появления легкой румяной корочки, после чего добавьте тертую морковь и лук, нарезанный кубиками, и обжарьте все вместе ещё примерно 10 мин. .

Добавьте нашинкованную капусту и готовьте до тех пор, пока она не осядет.

После чего положите измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор, предварительно сняв шкурку.

Промытый рис и фасоль. Если у вас фасоль не консервированная, то предварительно ее можно отварить до полуготовности.

Влейте томатный сок, по необходимости добавьте воду, рис должен быть полностью покрыт жидкостью. Добавьте соль по вкусу и тушите все вместе примерно 30 мин. .

В самом конце перемешайте все и готовьте ещё 10 мин.. Курица с рисом и фасолью готова.

Блюдо получается очень вкусное и питательное! Подавайте со свежими овощами или легким салатом.