Курица с картофелем в сметане: пошаговый рецепт

Курицу помойте, немного обсушите и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Налейте подсолнечное рафинированное масло и слегка обжарьте курицу до легкой золотистой корочки.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю к курице.

В течение 10-12 мин. обжарьте курицу с овощами, периодически перемешивая.

Налейте 250-300 мл воды и тушите курицу на среднем огне 10-12 мин. .

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Выложите в кастрюлю к курице. Добавьте лавровый лист, соль, перец и любимые специи.

Добавьте сметану и ещё немного воды. Учтите, что картофель в процессе приготовления пустит много сока.

Тушите курицу с картофелем на небольшом огне до готовности. В конце добавьте измельченный чеснок.