Курица, жареная в соевом соусе: пошаговый рецепт

Подойдут любые части курицы, у меня окорочка.

Приготовьте соус. Соедините соевый соус, растительное масло, давленый чеснок, имбирь, молотый перец и соль по вкусу. Перемешайте.

Мясо промойте, обсушите и порубите порционными кусочками.

Добавьте к мясу маринад и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на два часа.

Разогрейте сковороду с маслом, выложите курицу и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Затем накройте крышкой и на небольшом огне тушите ещё 30 мин. (в зависимости от размеров курицы). Я дополнительно воду не добавляла, мясо тушилось в собственном соку, но если необходимо, можно влить немного кипятка.

Курица жареная в соевом соусе готова.