Курица, фаршированная блинами: пошаговый рецепт

Курицу размораживаем, удаляем кости и грудинку, чтобы внутри осталось полое место.

Фарш смешаем в блендере вместе с вырезанной грудинкой, 1 сырым яйцом, солью и перцем. Мажем тонким слоем на каждый блинчик, и вместе с отварными очищенными яйцами сворачиваем в рулет.

Фаршируем курицу блинами. Сначала слой блинов, потом слой оставшегося фарша.

Затем второй слой блинов, и фаршем же заполняем оставшееся отверстие.

Крылышки и ножки курицы связываем шпагатом.

Запекаем в духовке до румяной корочки. У меня ушло полтора часа.