Кунг Массаман
Если вы любите необычные сочетания вкусов, тогда эта жемчужина тайской кухни вам обязательно понравится. Хотите попробовать нечто новое? Вот рецепт приготовления Кунг Массаман с мясом и картошкой.
Ингредиенты
- Творог — 1 кг.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Сметана — 200 гр.
- Яичные желтки — 10 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Хочу обратить ваше внимание на то, что в рецепте приготовления Кунг Массаман можно использовать куриное филе или говядину, например, что вам больше по душе.
Для начала в кастрюлю налейте кокосовое молоко, выложите в него нарезанное небольшими кусочками мясо. После закипания уберите огонь до минимума, томите мясо от 1 до 1. часов, пока оно не станет мягким.
На сковороде или в сотейнике доведите до кипения сливки. Выложите туда пасту карри, все как следует перемешайте. Тушите на медленном огне примерно 10 мин. , пока соус не станет полностью однородным.
Аккуратно достаньте из молока мясо, переложите его на сковороду. Перемешайте как следует.
Мясо с пастой отправьте в кастрюлю с молоком.
Добавьте сахар, сок тамаринда, рыбный соус и соль.
Очистите и нарежьте средними кусочками картофель и лук. Положите в кастрюлю и на среднем огне томите примерно 1 мин. , пока картофель не станет мягким.
Добавьте в кастрюлю арахис, подержите на огне ещё мин. .
Вот и все, Кунг Массаман в домашних условиях можно подавать к столу. Очень сытно, аппетитно, пикантно и невероятно вкусно.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты выпечки View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты вторых блюд View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Рецепты сладкой выпечки View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вкусные рецепты закусок View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту