Кулич с коньяком: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления кулича с коньяком.

Приготовьте опару. В теплое молоко всыпьте дрожжи.

Всыпьте в опару ложку сахара.

Всыпьте ложку муки.

Размешайте опару и оставьте под полотенцем на 20 мин. , чтобы она стала пышной.

Тем временем смешайте в миске яйца и оставшийся сахар.

Влейте растопленное не горячее сливочное масло.

Опара готова. Она стала пышной и воздушной.

Влейте в опару масляно-яичную смесь и размешайте.

Замочите на 10 мин. изюм в коньяке, после добавьте в тесто.

Всыпьте всю оставшуюся муку.

Замесите мягкое тесто и оставьте подходить под полотенцем на 40 мин. .

Тесто выросло и увеличилось в 3 раза.

Обомните тесто и распределите в формочки, можете использовать бумажные. У меня 2 бумажные формы объемом 300 грамм. Заполните формы на треть.

Выпекайте куличи в разогретой духовке при температуре 10-180 ℃ 3-40 мин. .

Готовые куличи украшайте любой глазурью и красивыми присыпками.