Кулич плетеный: пошаговый рецепт

Теплое молоко налейте в миску или в чашу миксера. Добавьте дрожжи.

Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте яйца.

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску.

Насыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто.

Тесто округлите и выложите в миску.

Поставьте миску с тестом в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме.

Тесто разделите на четыре части. Каждую из трех частей раскатайте в пласт.

Посыпьте пласт теста изюмом и цукатами.

Сверните тесто рулетом.

Так поступите с ещё двумя частями теста. Получается три жгута.

Из этих жгутов сплетите косу.

Четвертую часть теста выложите в форму для выпечки.

Косу сверните в круг и выложите на тесто в форме. Дайте будущему куличу постоять в тепле 50 мин.. После смажьте желтком и отправьте в духовку, заранее разогретую до 1-180 ℃.

Выпекайте кулич 40-4 мин.. Время приготовления зависит от вашей духовки.

Готовый кулич извлеките из формы и немного охладите.

Белок одного яйца взбейте с сахарной пудрой до получения густой, однородной глазури. Покройте этой глазурью кулич и украсьте кондитерской посыпкой.

Плетеный кулич готов. Светлой Пасхи!