Кулич который не крошится: пошаговый рецепт

Всыпьте сахар в глубокую миску, добавьте мягкое сливочное масло комнатной температуры. Разотрите венчиком или используйте миксер.

По одному вводите яйца и перемешивайте венчиком.

Добавьте сметану и перемешайте.

Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.

Всыпьте просеянную муку.

Перемешайте тесто, по консистенции оно должно получиться как густая сметана.

Распределите тесто в любые подходящие формочки, наполняя наполовину объема. Я использовала формы объемом 400 грамм — получается 2 средних кулича.

Выпекайте куличи в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 30-3 мин. .

Чуть остывшие куличи извлеките из формы, дайте постоять на столе ещё 10 мин. .

Готовые куличи украшайте любой глазурью и цветными присыпками. При разрезе кулич не крошится и идеально сохраняет свою форму, при этом оставаясь мягким.